VINO ROSSO CESANESE DEL PIGLIO 2015

VINO ROSSO CESANESE DEL PIGLIO 2015

Bosco Castello - Vino Rosso Cesanese del Piglio D.O.C.G.
11,00 €
Tasse incluse
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- Premiato vini d'Italia 2013 ? 2014
- Premiato miglior vino del Lazio 2013
- Tipologia: Rosso Cesanese del Piglio D.O.C.G.
Uvaggio: Cesanese di Affile 100%
Grado alcolico: 14%
Totale bottiglie prodotte: 10.000
- LA VIGNA
Altitudine: m. 400 s.l.m.
Suolo: tufaceo venato di argille rosse
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densitá di impianto: 4400 ceppi/ha
Resa per ettaro: 80ql
- VINIFICAZIONE
Raccolta manuale pigiodiraspatura, 8-10 giorni di macerazione sulle bucce con frequenti rimontaggi. Fermentazione interamente svolta in acciaio e affinato in botte per 12 mesi, affinato in bottiglia per altri 6 mesi.
- NOTE DI DEGUSTAZIONE
E' la punta di diamante della nostra produzione. Intenso colore rubino, al naso le more ed altri frutti rossi sono piacevolmente accompagnati da erbe aromatiche e note di carrubo. Al palato risulta fruttato e secco, ha buona acidità e la speziatura accompagna i tannini soffici in un finale persistente ed elegante.
- Vendita vietata ai minori. L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Consumare con moderazione.
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