IL RUSTICO, LOMBO STAGIONATO

IL RUSTICO, LOMBO STAGIONATO

Rustico di Lombo Stagionato con Cotenna 100% produzione italiana da Ciemme Carni. Peso medio: Kg 1,70
26,00 €
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Una specialità di Ciemme Carni, viene realizzato dalla schiena del suino viene rifilato salato, condita con aromi naturali e messo in stagionatura ed affumicato leggermente.

Lavorazione: Selezionate accuratamente le migliori parti dei suini, disossate e rifilate, dolcemente massaggiate nella salagione con una miscela di sale ed aromi naturali. Dopo circa una settimana di salagione viene lavato ed appeso per l'asciugatura. Al termine viene messo in stagionatura in ambiente naturale per circa 3 mesi.

Sapore: la stagionatura e la cotenna con grasso donano un sapore delicato, dolce e gradevole. Odore fragrante e delicato tipico della carne suina stagionata, ideale per aperitivi ed antipasti.

Peso medio: kg 1,70

Ingredienti: Suino, Sale, Saccarosio, Spezie, Aromi Naturali, Conservanti E250 E252

Garanzie: Produzione Italiana, Senza Glutine e derivati del Latte