PANCETTA TESA DELY

PANCETTA TESA DELY

Stagionata 100% produzione italiana da Ciemme Carni. Peso medio: Kg 1,300
22,80 €
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La Pancetta Tesa Stagionata ricavata del ventre del maiale e ha forma rettangolare, attentamente rifilata viene condita con aromi naturali come aglio e semi di finocchio, viene stagionata non arrotolata. E' un concentrato di profumo e sapore, al taglio la fetta è caratterizzata dal tipico alternarsi di strati rosso vivo e bianco rosato.

Lavorazione: selezioniamo la migliore carne suina fresca, dalla parte centrale della pancia viene rifilata rettangolare con relativa cotenna, salata, aromatizzata e stagionata per 30/40 giorni in un ambiente fresco e ventilato

Sapore: Al palato, la fetta si presenta morbida con tendenza a sciogliersi, grazie alla presenza delle parti grasse, che determinano anche il sapore delicato e spiccatamente dolce, non privo di quella sapidità che rende il prodotto particolarmente appetitoso. In cucina trova abbinamenti anche inusuali, come quelli che la vedono legata al pesce e alla frutta, o tagliata a cubetti viene impiegata nella preparazione di frittate e salsa per condire la pasta

Peso medio: Kg 1,300

Ingredienti: Suino Italiano, Sale, Saccarosio, Spezie, Aromi Naturali, Conservanti E250 E252

Garanzie: Produzione Italiana, senza glutine e derivati del latte.